Page 59 - 2a

Одни вещества превращаются в другие при различных процес-
сах. Для этого их смешивают, нагревают, растворяют. Вещества, входя-
щие в состав смесей, сохраняют свои свойства. Другие вещества, вступая
во взаимодействие, теряют или изменяют их. Такие вещества не могут вернуться
в своё первоначальное состояние. По-разному воздействуя на вещества, люди
научились улучшать их свойства, изменять состав, создавать другие вещества.

Все права принадлежат АОО «Назарбаев Интеллектуальные школы». Исследуй Подумай

Как из картофеля получают крахмал? Какую пользу приносит
человеку знание свойств
веществ?

Запомни!

Из одного вещества
можно получить другое
в результате разных про-
цессов. Например, при
нагревании, высушива-­
нии, кипячении, плавке
и смешивании.

Что делают из молока?

Знаешь ли ты, какие продукты производят из молока? Рассмотри схему. При каких
процессах происходит изменение свойств молока? В результате каких процессов
из молока появляется новое вещество?

разделение взбивание масло

Молоко брожение кипячение фильтрация высушивание курт

брожение кипячение творог

Как ты думаешь, можно ли курт снова превратить в молоко? А масло и творог?
Почему?

Урок 3 59